Histamino - dein Ratgeber bei Histaminintoleranz

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Verträglichkeit von Kaffee und Espresso bei Histaminintoleranz
Die Verträglichkeit von Kaffee bei Histaminintoleranz ist abhängig von der Qualität der Kaffeebohnen und der Dauer und Temperatur der Röstung. Mit entkoffeiniertem Espresso (lange Röstung) in guter Qualität steht auch bei Histaminintoleranz dem Kaffeegenuss nichts mehr im Weg.
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Verträglichkeit von Eiern bei Histaminintoleranz
Eier sind ein hervorragender Eiweißlieferant. Bei Histaminintoleranz ist nur der Verzehr von Hühnereigelb empfohlen. Mit einem einfachen Trick können Eier weitgehend histaminfrei gemacht werden.